Ресторан Эристави с радостью поможет вам познакомиться с кулинарной историей одних из самых открытых и душевных народов мира, отведав блюда кавказской кухни. Практически всем известно, как хорош свежеприготовленный шашлык с овощами и ткемали или сациви — устоять не представляется возможным... Но кухня Кавказа отличается многообразием, как и люди этих стран: грузинские хинкали, хачапури, чакопули, харчо с говядиной, сыр сулугуни, армянская мусака с овощами, мацони, азербайджанский плов, бозбаш из баранины — это все неотделимая составляющая культуры этих людей, а не просто средство для насыщения.